Información de Producto
Nuestro bocadillo elaborado al estilo tradicional de la panadería gallega en formato grande. Para disfrutar al máximo de su gran calidad. Cocido en horno de suela de piedra, que le aporta una particular corteza de carácter rústico pero fácil de comer. Con un característico acabado en puntas que lo hacen inconfundible. Esta gama se elabora con una alta hidratación de la masa que hace que su miga sea jugosa y tierna durante más tiempo.
También disponible en tamaño mediano.
Datos Técnicos
PESO NETO: 150 g
LARGO: 26 cm
CANTIDAD POR CAJA: 46 ud
TEMPERATURA HORNEADO: 180 ºC
TIEMPO HORNEADO: 12-14 min
FERMENTACIÓN TIEMPO: – min
TIEMPO DESCONGELACIÓN: 15 min
