Ofrecer un buen producto en una panadería, cafetería u horno resulta fundamental. Después de todo, es lo que hará que la gente quiera repetir la experiencia. Sin embargo, en este proceso también influye (y mucho) la atención al cliente, algo que no debes descuidar en...
Es una de las piezas de bollería más demandadas en todo el mundo. El croissant es sinónimo de textura crujiente y sabor irresistible, cualidades que lo han convertido en un producto al que pocos pueden resistirse. Un bollo en forma de media luna que siempre apetece....
Con la llegada del nuevo año arrancan las listas de propósitos. Muchos de ellos giran en torno a adoptar un estilo de vida más saludable, hacer más ejercicio o comer mejor. El pan, en ese sentido, se convierte en uno de los alimentos indispensables para cuidarse. Toca...
Bretzel o pretzel. Da igual cómo lo llames: este producto triunfa allá donde va independientemente de su denominación. Caracterizado por su forma de lazo, el bretzel ha llegado a las panaderías para quedarse. El bretzel o pretzel es un tipo de bollo horneado que...
El puente de diciembre, el de todos los Santos, cualquier festividad local son ocasiones piden familia, amistades y productos que estén riquísimos y sean fáciles de preparar. Dicho y hecho. Cualquier festividad se convierte en días para pulsar el ‘stop’ y descansar. Y...
Si por algo destacan las hogazas es por su tamaño, su versatilidad y su sabor inconfundible. Es el pan de siempre, con la calidad de siempre y, eso sí, multitud de combinaciones para acertar siempre en tu negocio. Una hogaza es un pan grande. Y no es una apreciación...
Algo tienen los hoops para ser uno de esos dulces que siempre apetecen. Será su forma circular, su rico sabor o su llamativo aspecto pero, no cabe duda, allí donde están, triunfan. Los hoops son unos dulces circulares que destacan por tener en medio un agujero. Su...
La alimentación de los niños es clave para que estos crezcan de forma saludable a todos los niveles, tanto físicos como intelectuales. Entre los productos que no deben faltar en la dieta de los más pequeños el pan ocupa un lugar central. El 20 de noviembre se...
Los procesos naturales y los oficios tradicionales parecen haber resurgido tras la pandemia. Pero, ¿es algo que realmente ha llegado para quedarse? Dicen de la masa madre que es un elemento vivo y, conociendo un poco su proceso, es fácil saber por qué. La...
Un producto de diez que se toma con comodidad y de forma rápida y sencilla. ¿Una fantasía? Quizá. Esto es lo que pueden hacer los paninis, pizzas y bocapizzas por tu clientela. Si has leído el título, puede que lo primero que te llame la atención sea este...
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